Técnica
Fogo de verdade, ingredientes selecionados e preparo cuidadoso em cada etapa.
Início / Eventos
Seu evento.
A nossa assinatura.
Da entrada à sobremesa, criamos uma experiência gastronômica completa para o seu evento. Menus, equipe e execução pensados para que cada detalhe chegue à mesa no ponto certo.
Mais do que servir. Criar uma experiência.
Um grande evento não é lembrado apenas pelo que foi servido, mas pela forma como as pessoas se sentiram. Por isso, cada menu, cada preparo e cada detalhe do serviço são pensados para criar momentos que permanecem depois da última mesa.
Autenticidade
Uma cozinha que respeita a simplicidade dos bons ingredientes e deixa o fogo fazer parte da assinatura.
Cuidado
Atenção a cada convidado, do primeiro ao último prato. É o que nos guia.
“Acrescentando sabor à vida” traduz a forma como enxergamos cada ocasião: comida boa aproxima pessoas e transforma momentos em memória.
Buffet e eventos
Do íntimo
ao extraordinário.
Criamos experiências gastronômicas para celebrações, casamentos e eventos corporativos — com diferentes formatos de serviço e o mesmo cuidado em cada detalhe. Mais de 1.000 eventos servidos em Brasília desde 2020.
Aniversários→
Do almoço em família à festa com muitos convidados, um menu pensado para celebrar quem você ama.
Casamentos→
Recepções com serviço elegante, cortes selecionados e uma equipe que acompanha cada momento da noite.
Eventos de empresa→
Confraternizações, lançamentos e encontros corporativos com pontualidade, organização e padrão do início ao fim.
Confraternizações→
Amigos, times e famílias reunidos em volta de comida boa, serviço atento e clima à vontade.
Cardápios para eventos
Encontre o formato
ideal para o seu evento.
Sete formatos, do espeto na brasa ao serviço à inglesa em cinco etapas. Valores sob consulta, de acordo com o número de convidados.
Cardápio 1
Espetos na brasa
- 3 horas de open food
- Mínimo de 30 pessoas
- Descartáveis inclusos
Entradinhas
- Linguiça de queijo coalho com molho BBQ
- Pão de alho
Cortes no espeto
- Fraldinha
- Frango com bacon
- Coração
Acompanhamentos
- Arroz carreteiro no tacho
- Batata chips
- Vinagrete
Sobremesa
- Banana assada com chocolate
Cardápio 2
Cortes e entradas
- 4 horas de open food
- Mínimo de 20 pessoas
- Louças inclusas a partir de 40 convidados
Entradas
- Choripán com linguiça artesanal
- Coxinhas de frango ao molho BBQ
- Coração de frango ao chimichurri
Cortes
- Ancho
- Flat iron
- Linguiça de queijo coalho
Acompanhamentos
- Arroz branco
- Feijão tropeiro
- Vinagrete
- Salada
- Farofinha de torresmo
Sobremesa
- Banana assada com chocolate
Cardápio 3
Com picanha
- 4 horas de open food
- Mínimo de 20 pessoas
- Descartáveis inclusos
- Louças inclusas a partir de 40 convidados
Entradas
- Choripán com linguiça artesanal
- Coxinhas de frango ao molho BBQ
- Coração de frango ao chimichurri
Cortes
- Picanha
- Ancho
- Flat iron
- Linguiça de queijo coalho
Acompanhamentos
- Arroz branco
- Feijão tropeiro
- Farofinha de torresmo
- Legumes assados
- Vinagrete
- Salada
Sobremesas
- Banana assada com queijo coalho e chocolate
- Abacaxi com melaço de cana e canela
Cardápio 4
Cortes Angus
- 4 horas de open food
- Garçons inclusos
- Louças inclusas
Entradas
- Espetinho caprese (queijo coalho, tomate-cereja e manjericão)
- Caponata de legumes
- Choripán
Cortes Angus
- Picanha
- Ancho
- Flat iron
- Linguiça artesanal sabor marguerita
- Costelão
Acompanhamentos
- Arroz biro-biro
- Farofa de torresminho
- Feijão tropeiro
- Mandioca
- Vinagrete
Finalização
- Metadinha de hambúrguer (pão, carne e queijo)
Sobremesas
- Panqueca com doce de leite
- Banana assada com chocolate e queijo
Cardápio 5 etapas
Serviço à inglesa
- 4 horas de open food
- Serviço à inglesa
- Garçons inclusos
- Louças inclusas
Entradas
- Espetinho de camarão, coração, azeitona e cogumelo
- Bruschetta
- Tulipa ao molho BBQ artesanal
Prato principal
- Entrecôte Paris: ancho Angus ao molho de mostarda Dijon e batata chips
Finalização
- Metadinha de hambúrguer (pão, carne e queijo)
Sobremesas
- Panqueca com doce de leite
- Queijo coalho com melado de cana
Hambúrgueres
Open burger
- 3 horas de open food
- Mínimo de 40 pessoas
Cheeseburger
- Pão brioche
- Queijo cheddar
- Blend bovino 100 g
- Maionese Martino's
Baconburger
- Pão brioche
- Queijo cheddar
- Blend bovino 100 g
- Maionese Martino's
- Picles
- Molho BBQ
Salada
- Pão brioche
- Queijo mussarela
- Blend bovino 100 g
- Maionese Martino's
- Alface, cebola roxa e tomate
Hambúrgueres & choripán
Burger e choripán
- 3 horas de open food
- Mínimo de 40 pessoas
Cheeseburger
- Pão brioche
- Queijo cheddar
- Blend bovino 100 g
- Maionese Martino's
Baconburger
- Pão brioche
- Queijo cheddar
- Blend bovino 100 g
- Maionese Martino's
- Picles
- Molho BBQ
Choripán tradicional
- Pão baguete
- Linguiça artesanal 160 g
- Queijo mussarela
- Maionese Martino's
- Molho chimichurri
Choripán Martino's
- Pão baguete
- Linguiça artesanal 160 g
- Queijo mussarela
- Maionese Martino's
- Molho vinagrete
Serviços adicionais
Uma experiência
completa, do início
ao fim.
Complete seu evento com serviços extras. Os valores dependem da quantidade de convidados. Consulte a equipe.
Garçom+
Equipe de garçons para servir os alimentos e acompanhar os convidados durante o evento. Já inclusa no Cardápio 4 e no Cardápio 5 etapas; nos demais formatos, pode ser contratada à parte.
Bebidas+
Serviço de bebidas para acompanhar o cardápio, dimensionado de acordo com o perfil do evento e o número de convidados.
Louças e talheres+
Louças e talheres para um serviço mais completo. Inclusos no Cardápio 4 e no Cardápio 5 etapas e, nos Cardápios 2 e 3, a partir de 40 convidados. Nos Cardápios 1 e 3, os descartáveis já estão inclusos.
- 1
Escolha
Conheça nossos formatos ou conte a sua ideia.
- 2
Planeje
Data, local e convidados no formulário.
- 3
Viva
No dia do evento, nossa equipe cuida da experiência — e você aproveita o momento.
Seu evento
começa aqui.
Conte-nos sobre a ocasião e receba uma proposta sob medida da equipe do Martino. No ponto certo para o seu evento.